9月3日,云南省酒類(lèi)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、釀酒科學(xué)研究所所長(zhǎng)馬黔飛,到老虎山酒廠對(duì)釀酒生產(chǎn)進(jìn)行檢查指導(dǎo)。
馬會(huì)長(zhǎng)在認(rèn)真察看了老虎山酒廠的釀酒工藝流程后,根據(jù)釀酒生產(chǎn)工藝的各個(gè)環(huán)節(jié),全面系統(tǒng)地為酒廠職工講述了操作細(xì)節(jié),并親手傳授了接酒藝術(shù)。此外,馬會(huì)長(zhǎng)還提出釀酒要“符合微生物量,打造自然極品”,以提升基酒品質(zhì)。
責(zé)任編輯:倪秀華 高 沁